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          規?;B殖場如何確保營利、取得效益最大化?

          2009-10-16 16:32:06作者:

            三、及時淘汰弱、病家禽,診斷正確必要時借助化驗室對因對癥治療是降低成本、躲避疫病的“良方”
            在家禽飼養過程中,飼養者往往對體質弱和有病的個體不舍得淘汰和處理。所謂體質弱的家禽,是指相對健康個體而言,比較瘦弱的個體;而病禽,是指那些食欲不振、羽毛松亂、呼吸困難、離群獨居等的個體。飼養者總是下不了決心將這些體質弱和有病的個體淘汰或處理掉。他們認為,將這些體質弱和有病的個體淘汰或處理掉是一種損失。殊不知,留住這些體質弱和有病的個體,隱藏著極大的隱患,很可能會讓疫情使整個養禽場全軍覆沒,毀于一旦,使飼養者造成巨大的無可挽回的經濟損失。因為,體質弱和有病的家禽很可能感染了某種病菌,成為細菌、病毒的攜帶者,就像一枚定時炸彈,隨時會發生爆炸,但一下子又難以確診而被人們所忽視。而細菌、病毒在家禽飼養中傳播很快,有的病毒變異又比較快,有很多種變種,極為難以對付。家禽體內感染病菌以后,一般7天左右的潛伏期,還沒有病癥表現出來,這也往往被飼養者所忽視,在當前氣候多變的情況下,家禽體質和抵抗力稍有下降,極有可能在整個禽場中爆發傳染病,給養殖戶措手不及,無法控制。比如,高致病性禽流感,一旦發生疫情,方圓三公里以內飼養的所有家禽必須全部捕殺,并進行無害化處理。因此,對體質弱和有病的家禽,應當機立斷,果斷處理,及早淘汰,決不能夠手軟,對有病的家禽和死禽還要嚴格的進行無害化處理。而對于那些不是因感染病菌引起,而是由于消化不良或其它原因造成家禽個體體質弱,是不是也應及早將其淘汰呢,回答是肯定的。否則,飼養下去將是得不償失。
            飼養家禽的目的是取得好的經濟效益,而要取得好的經濟效益,必須樹立成本意識,懂得進行成本核算,明確盈虧平衡點。飼養家禽,飼料成本占大頭,約占總成本的70%左右,而是否取得好的效益,優良的品種是關鍵。優良的品種生長發育快,生產性能高,飼料轉化率高,出欄快,周轉快,飼養成本低,經濟效益好。也就是說,優良的品種與一般的品種相比,喂相同而且量一樣的飼料,優良品種的個體長得比一般品種的快,日增重量比較大;換句話說,在一定的飼養時間內,相同的日增重,優良品種的個體消耗的飼料比一般品種的個體要少。當然,優良品種個體的飼養成本就比較低,加上優良品種個體生長發育快,出欄快,周轉快,因此,取得比較好的經濟效益。同樣道理,體質健康的個體,由于代謝旺盛,飼料轉化率較高,生長發育較快,日增重比(簡稱料重比)較小,因此,飼養成本較低。在價格一定時,飼養家禽在單位時間內料重比越小,即增重越大,而耗料越少,銷售利潤超出盈平衡點就越高,經濟效益就越好。相反,體質弱的個體,由于代謝下降,對飼料的消化吸收能力低,生長發育緩慢,日增重小,出欄霎時間拖長,甚至難以出欄銷售,單位時間增重耗料多,也就是料重比較大,使得飼養成本過高,可能導致銷售利潤低于盈虧平衡點,即出現虧損。因此,體質弱的家禽個體,繼續飼養下去變得沒有任何價值。既然體質弱的家禽個體沒有任何飼養價值,不如及早淘汰,以節省人工、水電、藥費,減少不必要的開支,同時還可以騰出飼養空間,減少飼養密度,創造好的飼養環境。因此對于因體質弱而沒有任何飼養價值的家禽應及早淘汰。
            飼養家禽要取得好的經濟效益,就必須以嚴格的衛生防疫作為保障。由于家禽個體相對較小的原因,單一家禽經濟價值不大。因此,家禽飼養的特點是:規?;曫B以產生規模效益。比如,飼養肉雞、肉鴨,一群成百上千。而家禽的傳染病又是最為復雜的,所以飼養家禽必須嚴格搞好衛生防疫,樹立“以防為主,防重于治”的思想。否則,一旦發生疫性,病菌將很快在整群家禽中傳播開,使疫性難以控制,給飼養者造成巨大的經濟損失。因此,飼養家禽在嚴格搞好衛生防疫的基礎上,一旦發現病禽應立即隔離處理,(1)做好消滅傳染源;(2)切斷傳染途徑;(3)保護易感家禽;(4)對病禽做出確立診斷,以進一步有性地加強衛生防疫用藥工作;所以飼養肉禽重在觀察,及早觀察雞群情況,隔離病禽,對病禽及早診斷對癥對因投藥。
            總之,飼養家禽要明確和做到以下幾點:好的經濟效益是目的,優良的品種是關鍵,科學的飼養管理是基礎,嚴格的衛生防疫用藥是保障,樹立成本意識、認真進行成本核算和善于經營管理是取得好的經濟效益的良策。
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